乙酸乙酯的制取实验
乙醇乙酸小火好,
催化吸水求硫酸。
需加碎瓷防暴沸 ,
除酸除醇靠纯碱。
无水纯品效果好,
乙醇过量因价廉。
反应式:CH3COOH+C2H5OH CH3COOC2H5+H2O
解释:
1、乙醇乙酸小火好,催化吸水求硫酸:这句的意思是说乙酸和乙醇在浓硫酸的催化作用下,用小火加热,则发生酯化反应生成乙酸乙酯。在该反应中浓硫酸既是催化剂又是吸水剂(因为该反应是可逆反应,生成的水被浓硫酸吸收掉,降低了生成物水的浓度,从而使平衡向着生成乙酸乙酯的方向进行)。若该反应温度过高了,一方面会导致乙醇和乙酸大量挥发,另一方面部分乙醇会发生分子内脱水生成了乙醚,因而当加热液体至沸腾时应立即改为小火加热。为了防止暴沸要向试管里加入一些碎瓷。
2、除酸除醇靠纯碱:“靠”在这里有两 层含义,一层含义是依靠的意思,是指除掉随乙酸乙酯蒸发出来的乙酸和乙醇要依靠纯碱溶液,饱和纯碱溶液的作用是既可溶解 乙醇,又可中和乙酸,还可以降 低乙酸乙酯的溶解度;另一层意思靠近的意思,是指把产生蒸气的导管口靠近饱和纯碱溶液的液面,只能靠近而不能直接通入溶液中,是为了防止倒流。
3、无水纯品效果好,乙醇过量因价廉:意思是说,选用无水乙醇和冰醋酸可以提高产率;为了提高反应速率和转化率,常让乙醇过量,因为乙醇的价格比冰醋酸低廉[联想:在可逆反应中,为了提高反应速率和转化率,通常增大价廉易得的一种反应物的浓度]。
【典型例题】