合肥市小庙中学2013-2014（上）期末测试
高二（文）上学期期末检测化学试卷
说明：选择题答案写在答题卡
一、 单选题（40小题，每题2分，共80分）
1、下列物质中不属于天然高分子化合物的是 ( )
A．淀粉 B．纤维素 C．葡萄糖 D．蛋白质
２、下列关于食品添加剂的说法中不正确的是（ ）
A．醋可同时用作调味剂和防腐剂 B．亚硝酸钠可能致癌
C．苯甲酸钠可用作食品的防腐剂 D．我国应禁止使用味精
3、制造焊锡时，把铅加入锡的主要原因是 （ ）
A．增加抗腐蚀能力 B．降低熔点 C．增加强度 D．增加延展性
4、下列有关糖类物质概念的叙述中，正确的是 （ ）
A．糖类是具有甜味的物质 B．蔗糖是一种单糖
C．淀粉是一种白色粉末，本身没有甜味 D．糖类是具有Cn(H2O)m通式的物质
5、青苹果汁遇碘溶液显蓝色，熟苹果汁能还原银氨溶液，这说明（ ）
Ａ．青苹果中只含淀粉不含糖类 Ｂ．熟苹果中只含糖类不含淀粉
Ｃ．苹果转熟时单糖聚合成淀粉 Ｄ．苹果转熟时淀粉水解为单糖
6、下列有关纤维素的说法，错误的是 （ ）
Ａ．纤维素能水解生成葡萄糖 Ｂ．纤维素在人体内能够被消化吸收
Ｃ．纤维素是一种天然高分子化合物 Ｄ．纤维素是纤维状结构的物质
