高二化学（文科）期中考试试题
一． 选择题（只有一个正确答案，共30个小题，每题2分）
1．下列情况没有发生蛋白质变性的是（ ）
A．用福尔马林浸动物标本 B.用蘸有质量分数为75%的酒精棉花球擦皮肤C．用紫外线光灯照射病房 D．淀粉和淀粉酶混合后微热
２.把NaOH溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有( )
A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖
３.下列关于食谱的说法错误的是( )
A．营养学家编制的食谱对每个人都适用.
B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑.
C．靠不吃或少吃减肥是不正确的，有害健康 .
D．编制好的食谱可以永久使用.
