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单元质量评估(四)
第四章 生命中的基础有机化学物质
第五章 进入合成有机高分子化合物的时代
(90分钟 100分)
一、选择题(本题包括15小题，每小题3分，共45分)
1.(2011·南阳高二检测)下列说法正确的是( )
A.蛋白质、纤维素、油脂、PVC、淀粉都是高分子化合物
B.油脂的皂化和硬化都是取代反应
C.饱和Na2SO4、CuSO4溶液均可用于蛋白质的盐析
D.红外光谱仪、核磁共振仪、质谱仪可用于有机化合物结构的分析
2.下列材料中属于功能高分子材料的是( )
①高分子膜 ②生物高分子材料
③隐身材料 ④液晶高分子材料
⑤光敏高分子材料 ⑥智能高分子材料
A.①②⑤ B.②④⑤⑥
C.③④⑤ D.全部
3.(2011·赤峰高二检测)为验证淀粉水解生成还原性糖，进行了下列实验，该
