山西大学附中
2013~2014学年第一学期高二期中考试
化学试题（文科）
考试时间：90分钟
一、单项选择题（本题包括23小题，每小题2分，共46分）
1、下列关于糖类、蛋白质、油脂和纤维素的说法中，正确的是（ ）
A．它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B．在一定条件下，它们都能发生水解反应
C．人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D．油脂都是高级脂肪酸的甘油酯，是一种高热量营养素
2、在以下过程中发生了水解反应的是（ ）
A．棉织物滴浓硫酸变黑 B．皮肤上沾了浓硝酸后变黄
C．米饭咀嚼后有甜味 D．蛋白质在热水中凝固
3、下列物质中不能发生水解反应的是（ ）
A．葡萄糖 B．纤维素 C．淀粉 D．蔗糖
4、下列关于油脂的叙述不正确的是（ ）
A．油脂属于酯类 B．油脂是高级脂肪酸甘油酯
C．油脂可以制肥皂 D．油脂是高分子化合物
5、把氢氧化钠溶液和硫酸铜溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到有红色沉淀，说明该尿液中含有（ ）
A．食醋 B．白酒 C．食盐 D．葡萄糖
6、误服重金属盐使人中毒，可采用下列那种措施急救（ ）
A．喝大量开水 B．喝大量牛奶
C．喝大量氯化钠溶液 D．喝大量葡萄糖水
7、假酒中严重超标的有毒成分主要是（ ）
A．CH3CH2OH B．CH3OH C．CH3COOCH2CH3 D．CH3COOH
8、鉴别织物成分是真丝还是人造丝，正确的操作方法是（ ）
