第九章 第6节 生命中的基础有机化学物质
(课时活页卷)
一、单项选择题
1．下图是天冬酰苯丙氨酸甲酯(aspartame)的结构简式。关于aspartame的说法不正确的是( )
A．是芳香烃化合物
B．分子中含有氨基、羧基、酯基等官能团
C．既能与NaOH反应，也能与HCl反应
D．1 mol aspartame最多能与3 mol NaOH反应
【答案】 A
【解析】 由于分子中含有N、O元素，所以属烃的衍生物，A不正确；分子中含有氨基、羧基、酯基和肽键四种官能团，B正确；羧基与NaOH反应，氨基与HCl反应，C正确；羧基、酯基和肽键都能与NaOH反应，D正确。
2．下列叙述正确的是( )
A．甲苯、苯乙烯都既能使酸性高锰酸钾褪色，也能使溴的四氯化碳溶液褪色
B．塑料、橡胶和合成纤维都属于有机高分子化合物
C．肥皂是高级脂肪酸与甘油的酯化产物
D．石蜡是从石油中获取的油脂
【答案】 B
【解析】 甲苯只能使酸性高锰酸钾褪色，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，A项错；肥皂的主要成分是高级脂肪酸钠，C项错；石蜡是从石油中获取的烃类混合物，D项错。
