一、选择题
1.向蔗糖溶液中注入适量的新鲜α淀粉酶溶液,放在60 ℃下保温5 min,然后用斐林试剂检测发现( )
A.生成了砖红色沉淀
B.混合溶液变成了紫色
C.混合溶液的颜色不变
D.生成了橘红色的小颗粒
2.下列有关酶的实验设计思路正确的是( )
A.利用过氧化氢和过氧化氢酶探究温度对酶活性的影响
B.利用淀粉、蔗糖、淀粉酶和碘液验证酶的专一性
C.利用过氧化氢、新鲜的猪肝研磨液和氯化铁溶液研究酶的高效性
D.利用胃蛋白酶、蛋清和pH分别为3、7、11的缓冲液验证pH对酶活性的影响
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