1．(2011·北京卷)胰岛素的A、B两条肽链是由一个基因编码的。下列有关胰岛素的叙述，正确的是( )
A．胰岛素基因的两条DNA单链分别编码A、B两条肽链
B．沸水浴加热之后，构成胰岛素的肽链充分伸展并断裂
C．胰岛素的功能取决于氨基酸的序列，与空间结构无关
D．核糖体合成的多肽链需经蛋白酶的作用形成胰岛素
答案：D
解析：DNA(基因)双链中碱基对的排列顺序代表遗传信息，虽然DNA双链均可参与编码蛋白质，但一般对于一个基因来说，只是一条链编码蛋白质；沸水浴加热之后，蛋白质分子空间结构变得伸展、松散，但肽链并没有断裂；蛋白质的功能与其空间结构和氨基酸序列均有关。A、B、C项错。核糖体合成的多肽链需蛋白酶进一步加工去掉部分肽链之后才能形成胰岛素，D项正确。
