一、选择题(每小题2分，共20分)
1．下列有关酶的叙述，正确的是( )
A．组成酶的基本单位是氨基酸或脱氧核糖核苷酸
B．低温、高温、过酸、过碱都会使酶失活
C．酶只能在生物体内发挥作用
D．酶具有高效性是因为其降低活化能的作用更显著
解析：酶的基本单位是氨基酸或核糖核苷酸；低温是 抑制酶的活性而不是使酶失活；酶也可以在细胞外发挥催化作用；催化作用是降低反应的活化能，酶的高效性是因为酶降低活化能的作用更显著。
答案：D
2．多酶片中含有蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶，具有辅助消化的作用，其片剂是糖衣片，加糖衣的目的是( )
A．补充体内糖类物质的供应
B．防止胃液的消化作用
C．经唾液的消化作用后即可迅速起作用
D．使其中各种酶缓慢地释放
解析：上述各种酶的化学本质为蛋白质，经过胃时会被胃蛋白酶分解，加上糖衣是为了对多酶片中的酶起保护作用。
答案：B
