1．下列物质不属于分泌蛋白的是( )
A． 唾液淀粉酶 B. 胰岛素
C．抗体 D. 血红蛋白
解析：血红蛋白是红细胞内的蛋白质，不属于分泌蛋白 ；分泌蛋白是在细胞内合成，运输到细胞外发挥作用的蛋白质，A、B、C三项都属于分泌蛋白。
答案：D
2．在动物细胞中，一些蛋白合成后被分泌到细胞外起作用，如胰岛B细胞分泌胰岛素到血液中降低血糖浓度，这些蛋白被统称为分泌蛋白。下面与分泌蛋白合成和运输无关的细胞器是( )
A．核糖体 B．中心体
C．高尔基体 D．内质网
解析：与分泌蛋白合成、运输、加工、分泌相关的细胞器有核糖体、内质网、高尔基体、线粒体；中心体与细胞分裂过程中纺锤体的形成有关，与分泌蛋白的合成没有关系。
答案：B
3．连接沟通细胞膜、高尔基体膜、核膜，使三者相互联系构成有机整体的结构是( )
A．中心体 B．线粒体
C．内质网 D．高尔基体
解析：内质网向内与核膜相连，向外与细胞膜相连，内质网膜与高尔基体膜之间通过囊泡相互转化。
答案：C
