2.生长激素和胰岛素都是人体内对生命活动起着重要调节作用的激素,但是功能不同,与此无关的是( )
A.氨基酸的数目、种类和排列顺序
B.构成蛋白质的多肽链的数目
C.构成蛋白质的多肽链的空间结构
D.氨基酸至少含有一个氨基和一个羧基
解析:蛋白质功能不同的原因在于结构不同,结构多样性的原因是组成蛋白质的氨基酸的种类、数目和排列顺序及多肽链的数目和空间结构不同。
答案:D
3.一般说来,每100克蛋白质平均含氮16克,这些氮主要存在于蛋白质的( )
A.—CO—NH— B.游离的氨基
C.游离的羧基 D.R基
解析:蛋白质中的N主要存在于肽键中。
答案:A