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课时提能演练（三十一）
（45分钟 100分）
一、单项选择题(本题包括7小题，每小题5分，共35分。每小题只有一个选项符合题意)
1.下列关于糖类的叙述不正确的是( )
A.葡萄糖和蔗糖都含有C、H、O三种元素，但不是同系物
B. 麦芽糖和蔗糖互为同分异构体
C. 淀粉遇碘化钾溶液变蓝
D. 糖类不一定都能水解
2.下列说法错误的是( )
A.误服可溶性重金属盐，可立即服用牛奶或鸡蛋清以解毒
B.用灼烧的方法可鉴别毛织物和棉织物
C.用热的烧碱溶液可区别植物油和矿物油
D.果糖可以发生银镜反应
3.下列说法正确的是( )
①淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都是天然有机高分子化合物；
②淀粉、纤维素、蔗糖都是非还原性糖；
③三大营养素糖类、油脂、蛋白质中，油脂是热能最高的营养素；
