胶 体
［基本目标要求］
1．了解胶体及分散系的概念。
2．了解胶体与其他分散系的区别。
［知识讲解］
一、胶体
1．分散系
由一种物质(或几种物质)以粒子形式分散到另—种物质里所形成的混合物，统称为分散系。如溶液、浊(悬浊、乳浊)液、胶体均属于分散系。
分散系中分散成粒子的物质叫做分散质；另一种物质叫做分散剂。如溶液，溶质是分散质，溶剂是分散剂。
2．胶体
分散质粒子在1nm—100nm间的分散系叫做胶体，如Fe(OH)3胶体、淀粉胶体等。
3．渗析
把混有离子或小分子杂质的胶体装入半透膜袋中，并浸入溶剂(如蒸馏水)中，使离子或小分子从胶体里分离出去，这样的操作叫做渗析。
4．胶体的分类
5.分散系的比较
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分散系
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溶液
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浊液
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胶体
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分散质粒子的直径
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<1nm
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>100nm
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1nm—100nm
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分散质粒子
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单个小分子或离子
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巨大数目分子集合体
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许多分子集合体或高分子
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实例
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酒精、氯化钠溶液
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石灰乳、油水
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Fe(OH)3胶体、淀粉溶液
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外观
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均一、透明
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不均一、不透明
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均一、透明
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稳定性
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稳定
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不稳定
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较稳定
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能否透过滤纸
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能
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不能
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能
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能否透过半透膜
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能
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不能
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不能
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