（30分钟 50分）
一、选择题(本题包括6小题，每小题4分，共24分)
1.下列物质中的主要成分不属于糖类的是( )
A.棉花 B.豆油
C.木材 D.小麦
2.下列对糖类的叙述中正确的是( )
A.糖类物质都可以发生水解反应
B.糖类是有甜味的物质
C.由C、H、O三种元素组成的有机 物属于糖类
D.淀粉和纤维素不是同分异构体，但水解的最终产物相同
3.(2011·杭州高一检测)近几年一种新型的甜味剂——木糖醇悄悄地走入生活，进入人们的视野，因为木糖醇是一种理想的蔗糖代替品，它具有甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的优点。木糖醇是一种白色粉末状的晶体，分子式为C5H12O5，结构简式为CH2OH(CHOH)3CH2OH，下列 有关木糖醇的叙述中不正确的是( )
A.木糖醇与 葡萄糖、果糖等一样，是一种单糖
B.已知木糖醇的溶解度随着温度的升高而增大，说明木糖醇的溶解过程是一个吸热过程
C.木糖醇是一种五元醇
D.木糖醇是一种无糖型植物甜味剂
4.(2011·中山高一检测)葡萄糖是一种单糖的主要原因是( )
A.在糖类结构中最简单
B.在所有糖类中碳原子数最少
