题组一 蛋白质的结构与特点
1．判断正误：
(1)细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质是同一种蛋白质(2008·天津，1C) ( )
(2)蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其特定功能并未发生改变(2009·福建，4A) ( )
(3)tRNA、mRNA、rRNA都参与蛋白质的合成(2008·海南，7C) ( )
(4)磷脂和蛋白质合成时，需要模板(2011·江苏，1A改编) ( )
(5)具有生物催化作用的酶都是由氨基酸组成的(2008·天津，1A) ( )
(6)常温条件下，蛋白质与双缩脲试剂发生作用呈现紫色，是由于蛋白质有肽键(2008·广东理基，42A和2009·江苏，21C) ( )
答案 (1)× (2)× (3)√ (4)× (5)× (6)√
2．(2012·上海卷，6)生物体中的某种肽酶可水解肽链末端的肽键 ，导致 ( )
A．蛋白质分解为多肽链
B．多肽链分解为若干短肽
C．多肽链分解为氨基酸
D．氨基酸分解为氨基和碳链化合物
答案 C
