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高中生物编辑
2013年高考真题生物分项版解析 专题13 生物技术实践（解析版）
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  • 资源类别试题
    资源子类试题汇编
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高三年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小2304 K
    上传用户xueshan
  • 更新时间2013/6/21 11:54:49
    下载统计今日0 总计1
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资源简介
一、选择题
    1.（2013江苏卷·14）某研究性学习小组以樱桃番茄为材料进行果酒、果醋发酵实验。下列相关叙述正确的是
    A. 酵母菌是嗜温菌，所以果酒发酵所需的最适温度较高
    B. 先供氧进行果醋发酵，然后隔绝空气进行果酒发酵
    C. 与人工接种的发酵相比，自然发酵获得的产品品质更好
D. 适当加大接种量可以提高发酵速率、抑制杂菌生长繁殖
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