乙 酸 羧 酸
主讲人：王瀛
一.[基础知识]
1.乙酸：分子式C2H4O2 相对分子质量60（与C3H7OH相同），结构简式：
O
CH3-C-OH或CH3COOH
（1）物理性质：俗称醋酸,无色有刺激性气味液体，沸点118℃,熔点16.6℃,室温低于16.6℃时，乙酸很容易凝结成冰状固体，因此不含水的醋酸叫冰醋酸。
（2）化学性质:
①乙酸是弱酸CH3COOH CH3COO-+H+，Ka=具有无机酸的共性——使石蕊试液变红；与活泼金属发生置换反应，生成乙酸盐和氢气；与碱性氧化物作用生成盐和水；与碱中和生成盐和水；与盐发生复分解反应，生成另一种酸和另一种盐。如：
2CH3COOH+Na2CO3=2CH3COONa+H2O+CO2↑
CH3COOH+NaHCO3=CH3COONa+H2O+CO2↑
②酯化反应——是羧基里的羟基的反应
