高二化学期中考试试题B卷
一、选择题（每小题只有一个正确答案）
1．在预防SARS时，医学专家告诉我们对公共场所要进行消毒；毛巾、口罩要经常用开水蒸煮；被褥要放在太阳光下直射，其目的是（）
A．使多糖水解 B．使油脂水解 C．使氨基酸变性 D．使蛋白质变性
2．现有①石油的分馏 ②煤的干馏 ③油脂的硬化 ④蛋白质的盐析 ⑤蛋白质的变性 ⑥橡胶的老化。其中属于物理变化的是（ ）
A．①②④ B．①④ C．③④⑥ D．①③⑥
3．巴豆酸的结构简式为 CH3—CH=CH—COOH ，现有①氯化氢 ②溴水 ③纯碱溶液 ④2-丁醇 ⑤酸性高锰酸钾溶液，试根据巴豆酸的结构特点，判断在一定的条件下，能与巴豆酸反应的物质是 （ ）
A 只有②④⑤ B 只有①③④ C 只有①②③④ D 全部
4．最近报道说肯德基的新奥尔良烤翅中发现有苏丹红一号，中国国家质量监督检验检疫总局要求清查在国内销售的食品，特别是进口食品，防止含有苏丹红一号的食品在市场中销售使用。苏丹红（1号）结
