【2013高考预测】
1.比较过氧化氢酶和*的催化效率
2.探索淀粉酶对淀粉和蔗糖的作用
3.温度对酶活性的影响
4.酶特性与生物代谢的综合应用
5.酶特性的探究与实验设计的综合应用
【难点突破】
难点1酶特性与生物代谢的综合应用
1．下列是“了解温度对酵母菌无氧呼吸的影响”的实验设计。提供的材料用品是：干酵母、10 mi。玻璃注射器、胶塞、温度计、酒精灯、量简、大烧杯、10％葡萄糖溶液、蒸馏水、清水、冰块等必需材料用品。写出实验原理和完成实验步骤。
实验原理(1)温度可以影响酶的活性从而影响酵母菌新陈代谢的速度
(2)
实验步骤：
