一、选择题：（本大题共40个小题，每小题1分，共40分，每小题只有一个选项最符合题意。）
1．酶具有极强的催化功能，其原因是
A．降低了化学反应的活化能 B．增加了反应物之间的接触面积
C．提高了反应物分子的活化能 D．酶提供使反应开始所必需的活化能
2．酶的化学本质是
A．蛋白质 B．脂质 C．维生素 D．蛋白质或RNA
3．能够水解唾液淀粉酶的酶是
A．淀粉酶 B．蛋白酶 C．脂肪酶 D．麦芽糖酶
4．如果酶的数量一定，下列哪个图示最确切地反映了反应速率与底物浓度的数量关系
5．血液凝固是一系列酶促反应过程，采集到的血液在体外下列哪种温度条件下凝固最快
A．0℃ B.15℃ C.25℃ D.35℃
6．右图表示pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响，正确的说法是
A．pH=6时植物淀粉酶的活性最高
B．人的淀粉酶活性比植物淀粉酶活性高
C．pH值由低到高时淀粉酶活性逐渐升高
D．不同物种淀粉酶的最适pH有差异
