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高中化学编辑
河南省淇县高级中学高一化学必修2:3.4《基本营养物质》导学案
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  • 资源类别学案
    资源子类同步学案
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中化学
  • 适用年级高一年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小129 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2013/4/11 9:59:55
    下载统计今日0 总计12
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资源简介
第三章     有机化合物
第四节 基本营养物质
【学习目标】⑴掌握糖类和蛋白质的重要性质 
 ⑵了解糖类、油脂、蛋白质的用途
【基础知识】
一、糖类、油脂和蛋白质代表物的化学组成

 
 
元素组成
代表物
代表物分子
 
糖类
单糖
C H O
葡萄糖 果糖
C6H12O6
双糖
C H O
蔗糖 麦芽糖
C12H22O11
多糖
C H O
淀粉 纤维素
C6H10O)n
油脂
C H O
植物油
不饱和高级脂肪酸甘油酯
脂肪
C H O
动物脂肪
饱和高级脂肪酸甘油酯
蛋白质
C H O N P
S
酶 肌肉 毛发等
氨基酸连接成的高分子

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