生活中两种常见的有机物
【学习目标】
1. 会写乙酸的分子式、结构式、结构简式；知道乙酸的官能团是—COOH；
2. 知道乙酸具有酸的通性：能使紫色石蕊试液变红，能与活泼的金属、与碱性氧化物、与碱、与某些盐发生反应，并知道 乙 酸的酸性比碳酸强。会写乙酸与Na、NaOH、Na2CO3、NaHCO3反应的化学方程式；
3. 知道酯化反应的概念，会写乙 酸与乙醇发生酯化反应的化学方程式；
4. 知道乙酸与乙醇发生酯化反应时是乙酸脱去—OH、乙醇脱去—OH上的H而结合成水，其余部 分结合成乙酸乙酯；
5. 知道酯化反应这一实验中试剂的加入顺序，加热及浓硫酸的作用，饱和碳酸钠溶液的作用。
【温故知新】
1. (自学、回忆)醋是生活中常用的调味品。醋中的有机成分是什么？请观其色、闻其味、判断水溶性。请你总结出醋酸(乙酸)的物理性质和用途。
2. (自学、回忆)我们已经学习了乙 酸在溶于水时能够电离出CH 3COO－和H＋，因而乙酸具有一定的酸性。请你设计几个小实验证明乙酸具有酸性。
