镜头六：营养与健康
可能用到的相对原子质量： H：1 C：12 N：14 O：16 Na：23
Mg：24 Al：27 Si：28 P：31 S：32 Cl：35.5
Fe：56 Cu：64 Ag：108 Ba：137 Cr：52
一、选择题：
1.食用下列物质与人体微量元素的摄入无关的是
A．铁强化酱油 B．加碘食盐 C．高钙牛奶 D．富锌面粉
2.苹果汁是人们喜爱的饮料，由于其中含有亚铁离子，在榨取后不久往往会变为棕黄色，生产上常在其中加入维生素C以防止其变色，这是利用了维生素C的
A．氧化性 B．还原性 C．酸性 D．碱性
3．吸进人体内的氧有2%转化为氧化性极强的活性氧，这些活性氧能加速人体衰老，被称为“生命杀手”，中国科学家尝试用Na2SeO3清除人体内的活性氧，则Na2SeO3的作用是
A.还原剂 B.氧化剂 C.既是氧化剂又是还原剂 D.以上均不是
4.化学与生活、社会密切相关。下列说法不正确的是
A.利用太阳能等清洁能源代替化石燃料，有利于节约资源、保护环境
B.凡含有食品添加剂的食物对人体 健康均有害，不可食用
