课后巩固·提能
(30分钟 50分)
一、选择题(本题包括6小题，每小题4分，共24分)
1.(2011·宁波高一检测)下列不属于蛋白质变性的是( )
A.往蛋白质溶液里加入食盐使之变浑浊
B.病人注射前用医用酒精进行消毒
C.往蛋白质溶液中加入浓硝酸会出现沉淀
D.用福尔马林浸泡动物标本
2.下列说法中错误的是( )
A.在豆浆中加入少量的石膏，能够使豆浆产生聚沉
B.温度越高，酶的催化效率越高
C.蛋白质水解生成氨基酸
D.浓硝酸能够使皮肤变成黄色，是由于浓硝酸与蛋白质发生了显色反应
3.市场上有一种加酶洗衣粉，它是在洗衣粉中加入少量的碱与蛋白酶制成的。
