2013人教版选修5课时作业：4.3蛋白质和核酸

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资源简介

第三节　蛋白质和核酸

一、单项选择题

1．关于氨基酸和蛋白质的认识不正确的是(　　)。

A．氨基酸和蛋白质都是两性分子

B．蛋白质可发生水解，最终得到各种氨基酸

C．强紫外线灼伤人体皮肤属于皮肤蛋白质的颜色反应

D．酶是生物体内许多复杂反应的高效催化剂

2．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为：CH₂OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO。下列关于核糖的叙述正确的是(　　)。

A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液作用形成银镜

C．可以跟氯化铁溶液作用显色 D．可以使紫色石蕊溶液变红

3．下列说法不正确的是(　　)。

A．天然蛋白质水解的最终产物是α氨基酸

B．CuSO₄溶液会使蛋白质变性

C．凡含有 —CONH—的化合物均为蛋白质

D．分子式为C₄H₉O₂N，且属于氨基酸的同分异构体有4种

4．α氨基乙酸和另一种氨基酸反应生成二肽的分子式为C₇H₁₂N₂O₅，则另一种氨基酸为(　　)。