1.下列关于葡萄糖和果糖说法错误的是( )
A．葡萄糖中含有醛基是还原性糖,而果糖没有醛基是非还原性糖
B．葡萄糖和果糖都能与H2在一定条件下作用生成己六醇
C．葡萄糖与乙酸作用生成葡萄糖五乙酸酯
D．葡萄糖和果糖都是单糖,互为同分异构体
解析：选A.
|
A
|
×
|
虽然果糖中不含有醛基,但是果糖与葡萄糖一样也是还原性糖.
|
|
B
|
√
|
葡萄糖含有5个—OH和1个—CHO,果糖中含有5个—OH和1个—CO—,醛基和羰基都能与H2加成,生成己六醇.
|
2.下列关于糖类化合物的说法中正确的是( )
A．糖类在一定条件下都可以发生水解反应
B．无论是单糖,还是多糖,都能发生银镜反应
C．淀粉和纤维素的最终水解产物都是葡萄糖
D．糖类物质又称碳水化合物,所有糖类物质的最简式均为CH2O
解析：选C.
|
A
|
×
|
只有二糖和多糖在一定条件下可以水解,单糖是最简单的糖类物质,不可以水解.
|
