1．下列关于生物大分子的叙述正确的是
A．含有C、H、O、N元素的有机物属于生物大分子
B．DNA分子的双螺旋解开后，其空间结构改变，功能丧失
C．糖元、油脂、蛋白质和核糖都是生物体内的高分子化合物
D．细胞中氨基酸种类和数量相同的蛋白质不一定是同一种蛋白质
2．在可溶性还原糖、油脂、蛋白质的鉴定实验中，对实验材料的选择叙述错误的是
A．马铃薯块茎中含有较多的糖且近于白色，是进行可溶性还原糖鉴定的理想材料
B．大豆种子蛋白质含量高，是进行蛋白质鉴定的理想植物组织材料
C．花生种子富含油脂且子叶肥厚，是用于油脂鉴定的好材料
D．鸡蛋清含蛋白质多，是进行蛋白质鉴定的动物材料
