第四章综合检测 时间90分钟,满分100分 一、选择题(本题包括18小题,每小题有只1个选项符合题意,每小题3分,共54分) 1.天然皮革的主要成分是( ) A.脂肪类 物质 B.变性的蛋白质 C.纤维素制品 D.塑料制品 【解析】 皮革的化学组成是蛋白质。 【答案】 B 2.下列反应既是加成反应,又能看作还原反应的是( ) A.乙烯水化 B.油脂硬化 C.乙醇转化成乙醛 D.乙醛转化成乙酸
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