第三节 羧酸 酯
一、烃的羰基衍生物比较
物质 结构简式 羰基稳定性 与H2
加成 其他性质
乙醛 CH3CHO 易断裂 能 醛基中C—H键易被氧化
乙酸 CH3COOH 难断裂 不能 羧基中C—O键易断裂
乙酸乙酯 CH3COOC2H5 难断裂 不能 酯链中C—O键易断裂
二、羧酸与醇发生酯化反应的规律是什么？酯化反应的类型有哪些？
1．酯化反应的规律
羧酸与醇发生酯化反应时，一般是羧酸分子中的羟基与醇分子中羟基上的氢原子结合生成水，其余部分结合生成酯。
＋H2O
2．酯化反应的类型
(1)一元醇与一元羧酸之间的酯化反应
CH3COOH＋C2H5OH CH3COOC2H5＋H2O
