乙酸测试
一、选择题
1．山西老陈醋素有“天下第一醋”的盛誉，食醋中含有乙酸。下列关于乙酸的说法中正确的是( )
A．乙酸是有刺激性气味的液体
B．乙酸分子中含有4个氢原子，是四元酸
C．冰醋酸是固态的乙酸，液态时不能叫做冰醋酸
D．乙酸酸性较弱，不能使石蕊试液变红
解析： 乙酸是具有强烈刺激性气味的无色液体，尽管其分子中含有4个氢原子，但在水中只有羧基上的氢 原子能发生部分电离，因此乙酸是一元酸。乙酸的酸性较弱，但比碳酸的酸性强，它可使石蕊试液变红，纯净的乙酸叫冰醋酸，与状态无关。
答案： A
2．下列说法中错误的是( )
A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分
B．乙醇和乙酸的熔、沸点都比C2H6、C2H4的高
C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应
D．乙醇和乙酸都可发生酯化反应，酯化反应是不可逆的
