1． 下列的物质纤维素酶可以将其分解
( )。
A．牛肉片 B．鱼片 C．滤纸条 D．塑料条
解析 纤维素酶只能使纤维素分解，本题中只有C项滤纸条的主要成分是纤维素，所以可以将滤纸条分解。
答案 C
2．当纤维素被纤维素酶分解后，会在培养基中出现一些透明圈，这些透明圈是
( )。
A．刚果红与纤维素形成的复合物
B．纤维素分解后的葡萄糖
C．由纤维素酶聚集在一起形成的
D．以纤维素分解菌为中心形成的
解析 刚果红与纤维素反应形成红色复合物，当有纤维素分解菌生长时，菌落周围的纤维素被分解，形成无色透明圈。
答案 D
