【知识梳理】（黑体字为2009年浙江省考纲要求的实验）
一、物质鉴定类实验：一个。
“检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质”（必修一P18）。
主要通过这类实验4个“特定的”复习（“特定的物质”与“特定的化学试剂”在“特定的条件”下产生“特定的颜色”反应）明确：什么是对比（对照）实验？实验中如何排除干扰因素？怎样选择合适的材料与试剂？为何要设置空白对照组？（课题4）。
二、物质提取鉴别类实验：一个。
“绿叶中色素的提取和分离”（必修一P97）。
不同的物质应用不同的方法进行分离与提纯，掌握层析法分离物质的方法。（课题23）。
