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高中生物编辑
【精练精析】4.1果胶酶在果汁生产中的作用(人教版选修1)
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  • 资源类别金榜专区
    资源子类精练精析
  • 教材版本人教版(现行教材)
    所属学科高中生物
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小437 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/12/25 10:40:19
    下载统计今日0 总计9
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资源简介
基 础 组
1.下列说法正确的是(   )
A.果胶酶只存在于植物果实中
B.果胶溶于水,不溶于乙醇
C.果胶酶广泛存在于植物果实和微生物中
D.果胶酶能分解果胶和纤维素
2.(2011·南京高二检测)下列不属于果胶酶的是(   )
A.多聚半乳糖醛酸酶
B.果胶分解酶
C.果胶酯酶
D.半乳糖醛酸酶
3.下列不能表示酶活性高低的是(   )
A.一定条件下所催化的某一化学反应的反应速度
B.单位时间内、单位体积中反应物的减少量
C.单位时间内、单位体积中酶的变化量
D.单位时间内、单位体积中产物的增加量
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