高中生物新课标复习精讲精练（必修1课题5）：蛋白质的结构

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资源类别教案

资源子类不限
教材版本不限

所属学科高中生物
适用年级高中不限

适用地区未分类
文件大小92 K

上传用户wanglin
更新时间2009/9/10 16:50:09

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资源简介

2、关于氨基酸脱水缩合反应的计算
（1）对于n个氨基酸来讲，至少有n个氨基和n个羧基；
（2）n个氨基酸分子缩合成一条肽，失去的水分子数＝肽键数＝n－1，至少有1个氨基和1个羧基；
（3）n个氨基酸分子缩合成X条肽链，失去的水分子数＝肽键数＝n－X，至少有X个氨基和X个羧基；
（4）n个氨基酸分子缩合成环状肽时，失去的水分子数＝肽键数＝n，氨基和羧基数与R基团有关；
（5）蛋白质完全水解时所需要的水分子数等于该蛋白质形成时脱去的水分子数。

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