一、细胞中的糖类 （一）组成元素：C、H、O。 （二）分类及特点：根据是否能水解及水解成单糖的数量分为： 1、单糖：不能水解，可直接被细胞吸收，如葡萄糖、果糖、核糖等。 2、二糖：两分子单糖脱水缩合而成，必须水解成单糖才能被吸收，常见种类有蔗糖、麦芽糖和乳糖。 3、多糖：多个单糖脱水缩合而成，水解成单糖后才可被吸收。常见的种类有植物细胞中的淀粉、纤维素，动物细胞中的糖元。
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