第9章 第3讲 油脂、糖类、氨基酸和蛋白质
一、选择题(本题包括10小题，每小题5分，共50分)
1．(2011·全国大纲卷)下列叙述错误的是( )
A．用金属钠可区分乙醇和乙醚
B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3己烯
C．用水可区分苯和溴苯
D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛
解析：因为乙醇分子含有羟基，与金属 钠反应产生气泡，但乙醚分子只有醚键，不含羟基，故无明显现象，A项正确；因为己烷属于饱和链烃，不能被酸性高锰酸钾氧化，但3 己烯分子结构中含碳碳双键，极易被氧化，而使高锰酸钾溶液褪色，B项正确；苯、溴苯都难溶于水，且密度前者比水小、后者比水大，C项正确；因为甲酸甲酯和乙醛分子结构中都含有醛基，所以都能发生银镜反应，D项错误。
答案：D
2．乙醇分子结构中的各种化学键如下图所示，下列关于乙醇在各种反应中断键的说法，正确的是( )
