[对接高考——高考命题常设误区汇总]
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设误选项摘录
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设误角度诊断
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1.蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解(2011·山东高考)
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油脂不是高分子化合物
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2.葡萄糖、淀粉、纤维素、蛋白质均能发生水解反应(2011·德州质检)
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糖类中的单类电元能发生水解反应
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3.用甘氨酸( )和丙氨酸( )缩合，最多可形成三种二肽(2011·山东高考)
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不能正确判断氨基酸缩合生成二肽的种类
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4.淀粉和纤维素的分子式均为(C6H10O5)n，故二者互为同分异构体(2011·广州模拟)
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对高分子化合物的组成不理解，误认为分子式通式相同即为同分异构体
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5.向蛋白质溶液中加入CuSO4溶液，会产生沉淀，滤出沉淀并向沉淀中加水，沉淀又会溶解(2011·南京模拟)
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混淆盐析和变性的区别
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[随堂强化落实]
1．现有：淀粉溶液、蛋清、葡萄糖溶液，区别它们时，下列试剂和对应现象依次是
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试剂：①新制Cu(OH)2 ②碘水 ③浓硝酸
