一、单项选择题
1．炒菜时，又加酒又加醋，可以使菜变得味香可口，原因是( )。
A．有盐类物质生成 B．有酸类物质生成
C．有醇类物质生成 D．有酯类物质生成
2．醋酸在水中存在CH3COOH CH3COO－＋H＋，下列现象中与此性质无关的是( )。
A．在醋酸溶液中滴加石蕊试液变红
B．在醋酸中加入锌粉有气泡产生
C．在醋酸中加碳酸钠溶液产生气泡
D．醋酸与乙醇反应生成乙酸乙酯
3．(2011年广东学业水平)白蚁能分泌一种叫做蚁酸的物质，其化学性质与乙酸相似。据此推断，下列最不容易被蚁酸腐蚀的是( )。
A．黄金饰品 B．镀锌水管
