1. 酯和油脂的水解又称为
A.中和反应 B.不可逆反应 C.取代反应 D.复分解反应
2. 关于元素周期律和元素周期表的下列说法，正确的是（）
A．目前发现的所有元素占据了周期表里全部位置，不可能再有新的元素被发现
B．元素的性质随着原子序数的增加而呈周期性变化
C．俄国化学家道尔顿为元素周期表的建立做出了巨大的贡献
D．同一主族的元素从上到下，金属性呈周期性变化
3. 下列说法中正确的是（ ）
A．油脂的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，属于酯类
B．酯基“ ”不能发生加成反应，故油脂不能使溴水褪色
