第四节 酶工程简介
教学目的
1. 酶工程的概念以及有关生产和应用酶制剂的基本知识(A:知道)。
2. 酶工程与基因工程、细胞工程和发酵工程之间具有相互渗透的关系(A:知道)。
重点和难点
1. 教学重点
(1) 酶制剂的生产和应用。
(2) 生物工程各分支领域之间的密切关系。
2. 教学难点
生产酶制剂的基本原理。
教学过程
【板书】
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