[对应阶段质量检测P113] (时间:90分钟,满分100分) 一、选择题(本题包括16小题,每小题3分,共48分) 1.下列物质中属于高分子化合物的是( ) ①淀粉 ②纤维素 ③氨基酸 ④油脂 ⑤蔗糖 ⑥酚醛树脂 ⑦聚乙烯 ⑧蛋白质 A.①②③⑦⑧ B.①④⑥⑦ C.①②⑥⑦⑧ D.②③④⑥⑦⑧ 解析:淀粉和纤维素是多糖,属于高分子化合物;氨基酸是构成蛋白质的小分子,蛋白质是高分子化合物;油脂虽是高级脂肪酸甘
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