知识与技能：1、了解乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要性质与用途。2、掌握乙醇、乙酸的化学性质
过程与方法：1、引导学生采用归纳、比较法进行复习。2、采用讨论法复习，培养学生参与意识。
情感、态度与价值观：通过本节学习，培养学生的理论联系实际能力
教学重点：乙醇、乙酸的性质，糖、蛋白质的特征反应。
教学难点：乙醇的催化氧化、酯化反应的机理。
教具准备：实物投影仪、钠、乙醇、酚酞试液
、水、试管
教学过程
[新课导入]前面几节课我们已经学习过乙醇、乙酸、糖、蛋白质的重要用途及性质，本节课通过复习，使我们对其结构、性质、用途有更深刻的了解。
乙醇，俗称酒精，在日常生活中用途广泛。好，现在就请同学们讨论一下，并归纳出乙醇的用途。
��乙烯、苯的球棍模型及比例模型。直馏气油、裂化汽油、酸性高锰酸钾溶液、四氯化碳溶液。实物投影仪
