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高三生物复习基础知识点：必修1 第2节 组成细胞的分子
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资源类别
学案
资源子类
复习学案
教材版本
不限
所属学科
高中生物
适用年级
高三年级
适用地区
全国通用
文件大小
90
K
上传用户
rongerkl
更新时间
2012/8/20 14:58:00
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资源简介
一、蛋白质
（占细胞鲜重的
7%~10%
，占干重的
50%
）
结构
元素组成
C
、
H
、
O
、
N
，有的含有
P
、
S
、
Fe
、
Zn
、
Cu
、
B
、
I
等
单体
氨基酸（约有
20
种，必需氨基酸
8
种，非必需氨基酸
12
种）
化学结构
由多个氨基酸分子脱水缩合而成，含有多个肽键的化合物，叫多肽，多肽呈链状结构，叫肽链，一个蛋白质分子含有一条或几条肽链
高级结构
多肽链形成不同的空间结构
结构特点
由组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列次序不同，于是肽链的空间结构千差万别，因此蛋白质分子的结构式极其多样的
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