第2讲 乙醇、乙酸及基本营养物质
1.”水过鸭背不留珠”指的是鸭子的羽毛不会被水浸湿,这与鸭子羽毛表面的某种有机物有关,该种有机物可能是( )
A.油脂 B.葡萄糖 C.蔗糖 D.甘油
【解析】 题给选项中油脂不溶于水,其他物质都溶于水。
【答案】 A
2.2011年5月5日,全国首例”酒驾入刑”由河南省舞钢市人民法院判决,以”危险驾驶罪”判处被告人侯XX拘役4个月,并处罚金2 000元。目前,交警对驾驶员是否酒后驾驶的一种测定原理是:橙色的酸性 遇呼出的乙醇蒸气迅速生成蓝绿色的 。下列关于乙醇的性质中,与此测定原理有关的是( )
