2013一轮复习新课标广东人教版课时作业(三十六) [第36讲 生命中的基础有机化学物质]
基础热身
1．判断正误。
(1)硬脂酸和软脂酸互为同系物( )
(2)油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳( )
(3)乙酸乙酯、油脂与NaOH溶液反应均有醇生成( )
(4)石油裂解和油脂皂化都是由高分子生成小分子的过程( )
(5)1 mol葡萄糖可水解生成2 mol乳酸(C3H6O3)( )
(6)蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体( )
(7)麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应( )
(8)蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下能水解( )
(9)棉花、蚕丝、病毒、酶的主要成分都是蛋白质( )
