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高中生物编辑
新课标生物考点解析与跟踪精练：传统发酵技术的应用
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  • 资源类别教案
    资源子类不限
  • 教材版本不限
    所属学科高中生物
  • 适用年级高中不限
    适用地区未分类
  • 文件大小203 K
    上传用户wanglin
  • 更新时间2009/8/10 16:05:28
    下载统计今日0 总计23
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资源简介

一．考点解析
1．用蔗糖、奶粉和经蛋自酶水解后的玉米胚芽液.通过乳酸菌发醉可生产新型酸奶，下列相关叙述错误的是（ ）
A.蔗糖消耗量与乳酸生成量呈正相关 B.酸奶出现明显气泡说明有杂菌污染
C.应选择处于对数期的乳酸菌接种 D.只有奶粉为乳酸菌发解提供氮源
 

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