一、选择题 1.(2011年高考浙江理综)褪黑素是一种内源性生物钟调节剂,在人体内由食物中的色氨酸转化得到。 下列说法不正确的是( ) A.色氨酸分子中存在氨基和羧基,可形成内盐,具有较高的熔点 B.在色氨酸水溶液中,可通过调节溶液的pH使其形成晶体析出 C.在一定条件下,色氨酸可发生缩聚反应 D.褪黑素与色氨酸结构相似,也具有两性化合物的特性 解析:由色氨酸和褪黑素结构简式分析,褪黑素分子内不存在—NH2和—COOH,不具有两性,因此D项错误。
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