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一、选择题(本题包括12小题，每小题4分，共48分)
1．(2011·烟台模拟)下列物质分类不合理的是( )
A．油脂(酯类) B．TNT(芳香族化合物)
C．火棉(纤维素) D．甘油(醇类)
解析：火棉是纤维素三硝酸酯，C错误．
答案：C
2．(2011·大连模拟)用酒精灭菌消毒，可使细菌和病毒蛋白质的生理活性发生变化．这种变化属于( )
A．水解 B．变性
C．盐析 D．颜色反应
解析：用酒精灭菌消毒，是利用了酒精能使蛋白质变性的性质．
答案：B
3．右图是某只含有C、H、O、N的有机物简易球棍模型．下列关于该有机物的说法错误的是( )
A．该有机物的分子式为C3H7O2N
B．该有机物的名称为α氨基丙酸
C．该有机物能发生加成反应
D．该有机物能发生酯化反应
解析：由各原子的成键情况可知该有机物是α氨基酸，不能发生加成反应．
答案：C
