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高中化学编辑
化学：第四章第一节 油脂 训练跟踪 新人教版选修5
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  • 资源类别试题
    资源子类章节测试
  • 教材版本人教版（现行教材）
    所属学科高中化学
  • 适用年级高二年级
    适用地区全国通用
  • 文件大小762 K
    上传用户rongerkl
  • 更新时间2012/6/19 19:11:28
    下载统计今日0 总计17
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资源简介
 
1．下列关于油脂的叙述不正确的是(　　)
A．油脂属于酯类
B．天然油脂都没有固定的熔沸点
C．油脂是高级脂肪酸的甘油酯
D．油脂都不能使溴水褪色
解析：由油脂的定义、结构特点可知，油脂是高级脂肪酸的甘油酯，选项A、C正确．天然油脂都为混合物，没有固定的熔沸点，选项B正确．油酸甘油酯可与溴发生加成反应而使溴水褪色，选项D不正确．
答案：D
2．下列物质属于油脂的是(　　)
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