第三节 饮食中的有机化合物 第一课时 乙醇 【学习目标】 1，结合生活经验和化学实验，了解乙醇的组成和主要性质，加深认识它对于人类日常生活、身体健康的重要性。 2，在初中知识的基础上，突出从烃到烃的衍生物的结构变化，在学生的头脑中逐步建立烃基与官能团位置关系等立体结构模型。 【自主预习】： 一 乙醇 （一） 乙醇的物理性质： （思考：）两种不同的液体互溶在一起时，可用什么方法分离? （二 ） 乙醇的分子结构
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